Gasztronómia

Hájas batyu

Városkarácsonyi hétvége süteménysütő verseny felnőttek kategória III. helyezettje Hullár Gáborné Hájas batyuja.

(tovább…)

Megosztom a cikket

III. A süteménysütő verseny díjazottjai

Ameddig a Városkarácsonyi hétvégén a gyerekek a furfangos krampusz meseszínház előadása közben várták a Mikulást, addig a család többi része, főként a háziasszonyok ádáz küzdelmet folytattak a konyhában a legjobb karácsonyi süteménysütő címért. Az édességeket egy komoly szakmai háttérrel rendelkező 6 tagú zsűri bírálta el.

(tovább…)

Megosztom a cikket

Fekete tőkehal filé, spenótszósszal és bébi zöldségekkel

Úgy tartja a mondás, hogy a fekete tőkehal a halimádók hala. Ez nem véletlen, hiszen azon túl, hogy egészséges, a húsa jellegzetes, jó minőségű és nagyon finom. A kereskedelemben fehér lazacnak is hívják, ám ehhez semmi, de semmi köze nincs, pusztán hangzatosabb. Szintén nem szabad összetéveszteni az olcsóbb, fehér húsú alaszkai tőkehallal, ami tengeri halfilé címen a mirelit pultokban fellelhető. (tovább…)

Megosztom a cikket

Az illata a számban?

Orgonaszörp? Még nem próbáltad? Akkor itt az ideje! Ha a bodzaszörpöt szereted, akkor orgonából is próbáld ki! Itt a nyár és annak finom illata.

Megosztom a cikket

Tovább

Paradicsomos, feta sajtos bárányragu

Báránypörköltet bizonyára mindenki kóstolt már, de nem biztos, hogy olyat, ami ízlett is. Íme, egy könnyen elkészíthető recept, amivel garantáltan megváltozik a bárányhúsról kialakult téves képzetünk, és mindenki imádni fogja. Ezzel az elkészítési móddal Görögországban találkoztam egy nyaralás során, és mély benyomást tett rám, ezért időnként felkerül az étlapunkra is. (tovább…)

Megosztom a cikket

Forralt bor – egyszerűen

Hozzávalók:

  • 7,5 dl vörösbor
  • 3 dl víz
  • 6-7 evőkanál cukor
  • 6 szem szegfűszeg
  • 1 rúd fahéj
  • 4 szelet citromkarika

Elkészítés:

A bort felmelegítjük a vízzel, a cukorral, a fahéjjal és a szegfűszeggel. Forrnia nem szabad! Végül belekeverjük a citromkarikákat.

 

Megosztom a cikket