Fekete tőkehal filé, spenótszósszal és bébi zöldségekkel
Úgy tartja a mondás, hogy a fekete tőkehal a halimádók hala. Ez nem véletlen, hiszen azon túl, hogy egészséges, a húsa jellegzetes, jó minőségű és nagyon finom. A kereskedelemben fehér lazacnak is hívják, ám ehhez semmi, de semmi köze nincs, pusztán hangzatosabb. Szintén nem szabad összetéveszteni az olcsóbb, fehér húsú alaszkai tőkehallal, ami tengeri halfilé címen a mirelit pultokban fellelhető. (tovább…)





