Mézeskalács

Budakeszi II. Karácsonyi süteménysütő verseny, gyermek kategória II. helyezés

A recept megtekinthető ide kattintva.

 

40 dkg mézet és 30 dkg margarint mikróban összemelegítek, amíg a vaj elolvad. 50 dkg porcukrot, 6 egész tojást, 2 teáskanál szódabikarbónát és 1 cs. mézeskalács fűszerkeveréket összeturmixolom. A mézes-vajat és a turmixot elkeverem, majd fakanállal belekeverek 1,5 kg lisztet. Legalább 1 napig pihentetem letakarva szobahőmérsékleten. Kiszurkálom, majd 160 fokos sütőben 8-10 percig sütöm.
Íróka: 1 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral alaposan kikeverem mixerrel 3-4 percen át. Akkor jó, ha nehezen csurog le a habverőről. Pár csepp citromlét teszek hozzá, ettől fényesebb lesz. Egy vastagabb zacskóba töltöm, egyik sarkán pici lyukat vágok. Ezzel díszítem a kihűlt mézeskalácsot.

Kóbor Sára

Budakeszi II. Karácsonyi süteménysütő verseny II. helyezés

 

Kapcsolódó cikk:

II. Karácsonyi süteménysütő verseny, Budakeszi

Megosztom a cikket