Kapros rakott zöldbab
A hétvége a pihenés időszaka, ezért jól jöhet vasárnapi ebédnek valami gyorsan elkészíthető étel. A kapros rakott zöldbab épp ilyen lehet.
Author: hadmin
Gombócos szárazbab-főzelék
Ön már tudja, hogy mi lesz a holnapi ebéd? Egy régi sváb étel talán jól mutatna az ebédlőasztalon.
Kvircedli
A kvircedli egy száraz, ropogós sütemény. Babapiskótára emlékeztet, és borleveshez, borozgatáshoz eszik, mártogatják. Ugyan elkészítése két napot vesz igénybe (egy éjszakát pihennie kell a tésztának), de megéri ezért a finomságért! Nagyon praktikus édesség, akár több hétig is eláll.
Epres farsangi bólé
A bólé minden ünnep kitűnő kísérője lehet, így farsang alkalmával is szívesen iszunk belőle néhány pohárkával.
Gombás korhelyleves
A farsangi mulatságokat gazdagon terített asztalok jellemzik: sok a különféle húsokbólkészített leves is.
Farsangi részeges csirke
A részeges csirke egyetlen farsangi asztalról sem hiányozhat.
Hozzávalók:
- 1 csirke
- 8 dkg vaj
- 1 dl fehérbor
- 2 dl víz
- 12 dkg füstölt szalonna
- majoranna
- őrölt bors
- só
Elkészítés:
1. A megmosott csirkét kívül-belül sózzuk meg, a belsejét majoránnával, a külső felületét pedig borssal fűszerezzük.
2. Az így előkészített csirkét helyezzük magas falú tepsibe, öntsük le olvasztott vajjal és öntsük alá a fehérbort és a vizet!
3. Sütőben, letakarva pároljuk egy darabig: ha nincs alatta elég lé, akkor mindig pótoljuk a vizet.
4. Amikor megpuhult, hajszálvékony szalonnaszeleteket borítunk rá, és megsütjük ropogósra!
Forrás: www.gasztrokalandor.hu
Kitakarították a Nagysándor József házat
E házban tartotta főhadiszállását Nagysándor József tábornok 1849. május havában. Emlékére emeltette Koller Antal és neje Franckenhauser Mária 1898. március 15-én.? Ezt a szöveget olvashatjuk azon az emléktáblán, amelyet a forradalom kitörésének 50. évfordulóján állítatott egy néhai budakeszi, lokálpatrióta házaspár. A város központjának megújulása keretében hamarosan megszépül és látogatható lesz a történelmi emlékhely is.